Chia semienka – tajná sila

Chia semienka
Chia semienka – tajná sila

Šalvia španielska je vzácna rastlina, ktorá pochádza z juhozápadnej Ameriky. Používali ju už samotní Aztékovia pre jej blahodárne účinky na zdravie. Práve úžasná šalvia španielska je zdrojom známych chia semienok. Chia semienka sa ujali už i v našej kuchyni. Ide o drobné semienka, ktoré majú priaznivé účinky na zvýšenie imunity. Sú silným antioxidantom a je vhodné ich užívať ako prevenciu proti rakovinovým ochoreniam. Majú vysoký obsah vlákniny a preto priaznivo pôsobia na črevnú mikroflóru a obnovujú ju. Majú pozitívny vplyv na vysoký krvný tlak a podporujú krvný obeh. Vedia si poradiť so zvýšeným cholesterolom a opačne zvýšiť hladinu dobrého cholesterolu.

Je vhodné chia semienka zaradiť do každodenného jedálnička a tak dodať telu potrebnú silu a vitalitu. Práve pre ich výnimočnú schopnosť nabiť telo energiou ich využívali už Aztékovia. Je známe, že to bol silný a odolný národ, ktorého obyvatelia sa dožívali vysokého veku. Mali silné zdravie a vedeli prekonávať veľké výškové rozdiely. Semienka používali ako platidlo a nadovšetko si ich vážili. Považovali ich za dar od ich bohov. Chia seminka používali i Mayovia. Našla si uplatnenie nielen ako súčasť stravy, ale tiež bola súčasťou kozmetiky. Na internete nájdete množstvo receptov, ktoré používajú šalviu španielsku.